石油化工指以石油和天然气为原料，生产石油产品和石油化工产品的加工工业。根据教育部《普通高等学校本科专业目录(2020年版)》，石油化工相关专业有能源化学工程、化学工程与工艺、石油工程等。
石油化工相关专业可分为能源化学工程、化学工程与工艺、石油工程等大类专业，其中能源化学工程主要研究清洁转化、煤化工、石油化工等细分领域。化学工程与工艺则涉及化学反应、化工单元操作、化工过程与设备、工艺过程系统模拟优化等多个方面。石油工程专业主要以油气田钻井、开采石油及油气开发工程的设计、施工、管理等为主要研究方向。
从开设的专业类来看，全国共有58所高校开设能源化学工程专业，其中，辽宁省有9所高校开设了该专业，位居全国第一;陕西省6所，黑龙江省、河北省、山东省各4所，位居其后。
对于化学工程与工艺专业，全国有361所高校开设此专业，其中，山东省有29所高校开设了该专业，位居全国第一;湖北省26所，江苏省25所，河南省21所，位居其后。其余省份均不足20所。
对于石油工程专业，全国仅有24所高校开设此专业，其中，陕西省有4所高校开设了该专业，位居全国第一;北京市和湖北省各3所，位居其后。
综合来看，石油化工相关专业开设院校主要分布在辽宁、陕西、山东、湖北等地区。这些地区的化工基础较为深厚。其中化学工程与工艺专业开设院校最多，占石油化工相关专业的80%以上。
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